コロナ禍の新年営業。店の目指すべき道が見えてきたかな。

２０２１年の営業、２日目が終了。



初日のランチは大盛況♪
２日目も、まずまず。

片や、夜の居酒屋営業。
来店客一桁が続き…。

今年、店が目指すべき道が見えてきたかな？

ランチの売上回復と
夜は、お一人様が寛げる店。

会食・宴会が
この先、絶望的なのだから。
回復をただ待っていても始まらない。

今の状況で、出きることを！
せめて、昨年を上回る結果を残そう！

『安心して食事を楽しめる店』

そのために何が出来るか？
常に頭で考えながら、行動していこう！


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