希少！ 空芯菜のにんにく炒め

毎晩、俺の頭を悩ませる。
店の賄い飯＝家族の晩御飯！

悲しいかな…。

毎回、苦労して書く『育児日記』よりも。
ネタ切れて。
苦し紛れに載せた『賄い飯』写真の方が。

アクセス数が格段に伸びる！
という現実…。

調子に乗って、連チャンで今日も(笑)



『空芯菜のにんにく炒め』

東南アジアではメジャーな空芯菜も。
日本のスーパーで見かけるのは、ごく稀少。
妙高キャンプからの帰りに寄った
信濃町の道の駅で見つけたよ～♪

スライスにんにくと一緒に炒めて
塩コショウとナンプラーでアジアンテイストに！

中心が空洞の野菜で。
コリコリ食感が病み付きになる！
見つけたら是非、お試しを～♪

今日の具材は『豚タン』だけど。
『エビ』や『イカ』なんかも、いいね！

多めに仕入れて。
店のメニューにしたものの、反応無し…。
早くしないと。
我が家で全部、食べちゃうぞ！(笑)