手羽元のカリカリ揚げ

毎晩、俺の頭を悩ませる。
店の賄い飯＝家族の晩御飯(笑)

肉よりも魚を選ばなければ！
と、思いつつ。
ついつい手が伸びちゃうスーパーの肉たち。

今日も。
手羽元のお得なジャンボパックが目に留まり。
ついつい、ね(笑)



子どもたちも大好き♪

『手羽元のカリカリ揚げ』の完成～！

今が旬の『かぼす』をたっぷり絞ってから。
豪快に手掴みで『頂きやーーーす！』

手羽元に包丁で切れ目を入れて、食べ易く。
にんにく・しょうが・醤油・ゴマ油。
ジップロックでよ～く揉み混んで。

衣は片栗粉のみ！
これでカリッカリに仕上がるよ！

好きな料理があると。
そればっかりに片寄る子どもたち(笑)
栄養バランスもしっかり考えないとね！

その為にも。
明日こそは、魚料理かなぁヾ(ﾟдﾟ;)
麻婆豆腐や納豆なんかも、いいね。

面倒な献立作りも。
家族の健康を思えば。
放り出すわけにはいかないのだ～。