大量に頂いた『モロッコいんげん』

子どもたちが
喜んで食べてくれる活用法を！

と、試してみたのがこちら。



『モロッコいんげんのおかかマヨネーズ』

下処理してから塩茹で(２分弱)
１㎝くらいに斜め切り。
おかか、マヨネーズ、めんつゆで和える。

これで完成～♪

ついでに、刻みオクラも足せば
ネバネバが加わって、美味しいよ♪

やっぱり。
マヨネーズは万能だね～。

案の定、子どもたちも大喜び。
茹でただけだと、あまり興味ないけど。
マヨネーズと和えただけで
驚くべき変化(笑)

夏野菜を頂く機会の多い時期。
いろいろな活用法を知ってると助かるね♪


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