今日は金曜日！
土日定休のうちの店は、週の終わり。
明日は早朝から、さっそく部活動の送迎があるらしく、ゆっくりしてはいられなそう(笑)

で、金曜の夜。 店は。
もろもろの掃除があって大変なんだよ～。

月曜からまた気持ちよく働けるように
なるべく今日のうちに済ませたいことが沢山！
これ、結構めんどくさいのよね～。



まずはビールサーバ。
日頃のメンテに加え、週１のスポンジ洗浄。
いつもより手間が増えるから大変！



続いて、酒燗器。
これを１つ１つ湯通し洗浄。
先日、１台増設したからますます大変！



それから、各ドリンクディスペンサー。
管の洗浄をしてから、トレーやカバーを念入りに洗う。
これまた４台分。 なかなかハード。



そして、フライヤー。
１週間分の油汚れが回りに付着してるので
洗剤と金だわしで念入りに除去。
腕から手先まで油まみれ…。
これが１番気が重いのだ(笑)



で、最後に側溝の掃除。
デッキブラシを使って、水が透き通るまで。
これを怠ると、臭いや害虫の発生元になる！
しっかりと念入りに！

これ全部。
１人でやったら１時間はかかるね。
１週間分の疲れが溜まってるところにきて
この作業は、かなり憂鬱…。

どこかにお掃除ロボット、居ないかな～(笑)