土日＆祝日を定休日にして。
サービス業の常識を覆すべく
居酒屋経営に挑戦している、うちの店。



月曜祝日の３連休明けは
週４勤務となり
１週間がとても早く感じられる。

またすぐに週末がやって来る、という感覚。
サービス業に携わりながら
世間の多くの人と同じ感覚で居られるのは。

独立した理由が
『週末は家族で過ごせるように』であり。
それを追及して、経営してきたからだ。

まー、完璧とはいかないまでも。
依頼があれば、土曜の宴会を受けたりもしつつ
何とか、丸５年はやってこれた。

子どもたちが一緒に遊んでくれなくなるまで。

あと、３年？
え？ もっと早いって？

せめてそれまでは。
今の挑戦を、何とか続けていきたいと。
週末を迎える度に、そう思う。


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