店頭テイクアウト販売を始めて３週間が経過。



新たに顔見知りとなった人。
噂を聞いて、来てくれた人。
家族が喜んだからと、注文してくれた人。
厨房と店頭を行ったり来たり。

そんな昨夜は、テイクアウトの売上が
これまでの最高記録となり。
続けることの大切さを
改めて、実感出来る日となった。

更に、きのうは。

スーパーでの買い出し中に会った同業者から。
『店の前に立ってたの見たよー』
『うちはそんな元気ないわー』と言われたり。

店内飲食で来店されたお客さんから。
『店の外で売るなんてすごい！』
『なかなか出来ないことだよ』と感心されて。

辞めずに続けていることによって
いろいろな反応がもらえるようになるんだ。
そう気づくことも出来た。

結果が出ると、また次も頑張れる！
週３回のつもりで始めたものの
今週は結局、毎晩店頭に立ち続けていた。

テイクアウトをきっかけに
うちの店を気に入ってくれた方が。
またいつの日か
店内飲食を楽しんでもらえる時を夢見て。

来週月曜からまた
店頭で声を出し続けよう。


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